かにのシーズンにとれたてを味わいたい方は

かにのシーズンにとれたてを味わいたい方は、最高の地だと言えます。かにの産地といえば?と聞くと、北海道と答える方が多いでしょう。そうなるのも当たり前なのです。国内で毛蟹が水揚げされているのは、北海道に限られるのが現状だからです。とはいえ、毛蟹を除いた種類で考えると本土でも色々な種類のかにが水揚げされる場所を思いつく方もいると思います。有名なところでは、ズワイガニには松葉ガニというブランドがあるくらい鳥取が有名な産地となっています。かに通販の目玉として、ポーションが案外目立ちます。殻をむき、中身を取り出したということですね。早い話が、むき身のかにです。殻を取り除く面倒がないのは嬉しい話ですし、殻が割れたものなど、丸ごと売れない品を加工用に回すため加工してあるのに比較的安いといううま味もあるのです。
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